ISBN: 978-951-31-4911-6
Luokka: 68.2
Koko: 195 x 260 mm
Sivuja: 160
Sidos: Sidottu
Kannen tekijä: Savola Inari
Ilmestyy: syyskuu 2009
|
Pukkila Hanna: Pitokokin keittiössä
Elsa Helmisen ruokavuosi 1912
Isomummin keittiö -kirjasta tuttu Elsa Helminen jatkaa herkkujen valmistusta!
On Elsa Helmisen ruokavuosi 1912, ja Elsa käy pitoemäntänä hoitamassa Helsingissä herrasväen kutsuja ja kestejä. Elsa merkitsee muistiin päivien tapahtumia sekä kokemuksia herkullisten ruokaohjeidensa keitoksista ja ihmisistä.
Kirjan tapahtumavuosi 1912 on vaiherikas, ja tulevien aikojen tapahtumat ovat jo aistittavissa.
Kartanoissa ja rikkaan väen huviloilla nautitaan jugendajan herkkuja, ja ateriat saavat kansainvälisen vivahteen venäläisestä ja ranskalaisesta keittiöstä.
« Palaa kirjan esittelyyn
“Hänen ruokapäiväkirjansa valottaa suurten aterioiden huolellisia ennakkovalmisteluja, mutta kertoo samalla tapahtumarikkaan vuoden poliittisista tunnelmista.”
–Lue! 2009/7
“Kirjan nostalginen kuvitus ja päiväkirjamerkinnät tapahtumarikkaan vuoden poliittisista tunnelmista tekevät reseptikirjasta erinomaisen hurmaavan.”
– Henna Mäkiaho, Deko 2009/12
“Hanna Pukkilan kiinnostavien ajankuvakeittokirjojen sarjaa jatkaa viime vuoden lopulla ilmestynyt Pitokokin keittiössä, jossa hämäläinen pitokokki Elsa Helminen valmistaa aterioita sekä perheelleen että pitoväelle erilaisiin tilaisuuksiin.”
– Maikki Kulmala, Maaaseudun Tulevaisuus 8.1.2010
‘’Historiasta ja suomalaisesta ruokaperinteestä kiinnostuneelle kirja on varmasti mielenkiintoinen.’’
– Heli Nieminen, Turun Sanomat 5.12.2009
“Hieno lahjakirja ruuanlaitosta ja historiasta kiinnostuneelle.”
– JYM, Koti ja Keittiö 2009/12
“Kirja on mainio aikamatka sortovuosien jälkeisen Suomen elämään ja pitopöytien kukoistukseen.”
– MJ, Maku 2009/6
|
