Makiko Sano tietää kaiken japanilaisesta ruoasta sekä siitä, miten kilot pysyvät kurissa.
Hän on pitänyt Selfridges-tavarataloketjun sashimitiskiä, tarjonnut sushia Buckinghamin palatsissa ja opettanut tuhannet aloittelijat tekemään herkullista ja kevyttä sushia vaivattomasti.
